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   伊勢檜（イセヒノキ）

   • 2018.10.23
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   檜というと岐阜県の木曽檜や、和歌山の紀州檜が有名ですが、三重にも良質な檜の産地があります。ここ伊勢では、伊勢神宮で２０年に一度、社を建て替える「式年遷宮」の際に大量の檜が必要となることから、昔から良質な檜が育てられてきました。日本の林業は、社会や気候、土壌などに適応しながら、何世代にも渡って改良され…